شهدت أسعار الأرز الأبيض والشعير اليوم الأحد 15 فبراير 2026 في الأسواق المصرية استقرارًا نسبيًا مع اختلافات طفيفة بين الأصناف والجودة، حيث يولي المواطنون والتجار والمطاعم اهتمامًا كبيرًا لهذه السلعة الأساسية في المائدة المصرية، يعود هذا الاستقرار جزئيًا إلى توافر كميات كافية لدى الموردين والتجار، مع توازن نسب العرض والطلب في الأسواق المحلية، مما حدّ من أي ارتفاعات كبيرة أو مفاجئة في الأسعار.
يعتبر الأرز الأبيض الأكثر استهلاكًا في المنازل والمطاعم، بينما يفضل بعض المستهلكين استخدام الأرز الشعير في بعض الوجبات الخاصة أو المخابز، ويختلف سعر كل نوع حسب جودة الحبة ودرجة التنقية والتعبئة، مما يجعل متابعة الأسعار أمرًا ضروريًا للراغبين في الشراء بالجملة أو للاستخدام المنزلي، سجلت أسعار الأرز الشعير اليوم مستويات متفاوتة حسب حجم الحبة والجودة، حيث بلغ سعر الأرز الشعير رفيع الحبة 13،000 جنيه للطن، بينما سجل الأرز الشعير عريض الحبة 14،000 جنيه للطن، وكيلو الأرز الشعير الرفيع يتراوح بين 16 و18 جنيهًا، وكيلو الأرز الشعير العريض يتراوح بين 17.5 و18 جنيهًا.
لاحظ المتابعون أن الفروق الطفيفة بين الحبة الرفيعة والعريضة تعكس اختلاف الجودة ونوع التغليف والتوريد من الموردين المحليين، مع إمكانية تأثر الأسعار بالطلب الموسمي أو حركة النقل والتوزيع، أما الأرز الأبيض، فهو الأكثر طلبًا في الأسواق المصرية، وسجل اليوم الأسعار التالية: طن الأرز الأبيض رفيع الحبة يتراوح بين 21،500 و22،000 جنيه، بينما طن الأرز الأبيض عريض الحبة يتراوح بين 24،000 و25،000 جنيه، وكيلو الأرز الأبيض رفيع الحبة يتراوح بين 25 و26 جنيهًا، وكيلو الأرز الأبيض عريض الحبة يتراوح بين 27 و29 جنيهًا
